מכונת שחול פתיתי תירס

ערבוב ← שחול ← טבליות ← ייבוש ← אפייה בטמפרטורה גבוהה ← ציפוי בסוכר

מבוא תהליך:

1 מרכיבים: המרכיבים של פתיתי תירס חשובים מאוד. התיבול חייב להבטיח טעם טוב, במיוחד הדרישות לחומרי גלם תירס, הקשורות ישירות לשאלה האם ניתן לייצר מוצרי קורנפלקס איכותיים וכן לשיעור ותכולת רכיבי התזונה השונים. .

2 יציקת שחול והבשלה: תהליך יציקת האקסטרוזיה וההבשלה של פתיתי תירס הוא המפתח להפקת פתיתי תירס באיכות גבוהה. רק כך ניתן להכין שבבי תירס צפופים, קשים ופריכים עם טעם יוצא דופן.

3. חיתוך: חותכים את החומר שחולץ והתבגר על ידי מכבש צמד הברגים לחומרים גרגירים באותו גודל. החומר שקוף.

4 ייבוש מוקדם: החומרים החתוכים והמעוצבים נכנסים למייבש לייבוש מוקדם. לאחר הייבוש, פני השטח יוצרים מתח מסוים ואינם נצמדים עוד זה לזה, מה שמסייע להתקדמות חלקה של טבליות.

5. לחיצת טבליות: תהליך הטאבלט הוא גם המפתח בייצור פתיתי תירס. הדרישות למכבש הטאבלט גבוהות מאוד. על פני השטח של הרולר להיות חלקות גבוהה והרולר חייב להיות בטמפרטורה קבועה.

6. אפייה בטמפרטורה גבוהה: לתהליך האפייה יש חשיבות מכרעת אם לפתיתי התירס יש מבנה קשה, פריך, צפוף וטעם תירס יוצא דופן.

7 לאחר קירור הקורנפלקס האפוי, הם הופכים למוצרי פתיתי תירס. כיום ישנם גם פתיתי תירס רבים שעוברים עיבוד לאחר עיבוד, כמו ציפוי בסוכר, טיגון במלח או ציפוי בשוקולד. רובם מבוססים על טעם השוק.

8 לאחר ריסוס ותיבול המוצר נאפה שוב לייצוב צורת המוצר. לאחר פיזור חום, הוא נכנס למדור האריזה והאריזה.

מְיַבֵּשׁ

1. לתנור יש מבנה קומפקטי, תפוסה קטנה, שטח ייבוש גדול ויעילות תרמית גבוהה.

2. שימור החום להשתמש בנירוסטה; זה מתאים לתעשיית המזון.

3. ניתן לשלוט על מהירות הריצה של רשת החגורה (תדירות).

4. ניתן לשלוט בטמפרטורה בכוונה ולעצב לפי הצורך.

מכונת אפייה באוויר חם

לאפות את פתיתי התירס ולהפוך אותו לתפוח מספיק כדי לקבל טעם פריך

טמפרטורה: 255-300 מעלות

מייבש מטפס

כדי לייבש שוב את פתיתי הקורנפלקס, יבש את הקורנפלקס למצב אופטימלי

הובלה אורוות הוסטר

חומר רשת: נירוסטה SS304

תגיות פופולריות: מכונת שחול פתיתי תירס, יצרני מכונת שחול פתיתי תירס, מפעלים